Amy's ワイン日記: キッカケワイン

ワインに"どっぷり"ハマるキッカケになった１本。

「Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1978 / Marques de Murrieta」

スペイン・リオハの赤ワインなんだけど、
「うわー、おいしい！」って感動しきりでした(*´∇｀*)

色調は淡いレンガ色。
ドライイチジクとかアンズの香り。
酸味も渋みも落ち着いていて、
すごくキレイな熟成果実の甘みが広がる。

かなり前に飲んだので、香りや味の詳細は忘れましたが、
30年以上経つのに、驚くほど若々しくてエレガントでした(=´▽`=)

このワインの造り手「マルケス・デ・ムリエタ」は、リオハ・アルタに1852年に設立。
創始者は「リオハのモダン・ワイン造りの父」と呼ばれ、
その功績から侯爵（マルケス）の称号を与えられたそう。

中でも「カスティジョ・イガイ」は、イガイエステートで栽培されるブドウの出来が
非常に良い年にのみ生産される、特別なワインなんです♪

1978年ヴィンテージのセパージュは、
テンプラニーリョ　75％ /ガルナッチャ　10％ /マズエロ　12％ /グラシアーノ　3％。
マズエロは、南仏でよく使われる「カリニャン」の別名（シノニム）。

9月に手摘みで収穫・除梗されたブドウは、木桶で約25～30日間かけて醗酵。
1日2回、液上面に浮いた果皮などの果帽をかき混ぜる作業（ルモンタージュ）を行います。

驚いたことに、225Lのアメリカンオーク樽で、なんと216ヵ月（18年！）も熟成させるそう！
グラン・レゼルバ（赤）の規定は「60ヵ月以上の熟成、うち樽熟18ヵ月以上」。
もう楽々クリアです( ´ ▽ ` )ﾉ

もう一度味わってみたいけど、2万円弱とお高め・・・

毎日100円ずつ貯めると、200日後。

216ヵ月熟成に比べれば、200日後なんてすぐ・・・( ´ ▽ ` )ﾉ