ワイン会＠マクシヴァン～赤ワイン編

前回の「マクシヴァン～泡・白編」に続き、今回は持ち込み赤ワイン編です☆

今回のワイン会主旨！「ワイン諸先輩の素晴らしい赤ワインを、一流のサーブと料理で楽しもう☆」。思い出すだけで涎が出ちゃうラインナップです♪

2001 CHAMBERTIN / JEAN CLAUDE BELLAND
フランス・ブルゴーニュの特級畑「シャンベルタン」で育ったピノ・ノワール種100％で造られる赤ワイン。キャー！シャンベルタン❤かのナポレオンも愛したシャンベルタン。ワインの王と評されるブルゴーニュの中でも、最も王らしい、まさに王の中の王というイメージのシャンベルタン。だからこそ、ナポレオンも溺愛したのでしょうか。そんな特級区画「シャンベルタン」で造られたワインを頂きました☆Oさん、ありがとうございます！
11年の眠りから覚めた、ジャン・クロード・ベランが手掛けるシャンベルタン。世界のソムリエ佐藤陽一さんの手によって、最高の状態でサーブして頂きました☆
重い目を開けるかのように、ゆっくりと開く香り。始めは深い森、土、なめし革、トリュフのようなアロマに、熟成チーズのような香りがどことなく漂う感じ。そんな堅固なシャンベルタンを、佐藤さんは空気を含ませつつグラスに注ぐことで、一気に目覚めさせた。
若くして目を覚ましたシャンベルタンからは、凝縮したベリーや森に咲くワイルドローズのアロマや、上質なダージリン、豊かな森の下草、甘草、ミネラルを思わせる香りが漂う。酸味・果実味豊かな味わい。時間の経過と逆行するかのように、そのワインは瑞々しさを取り戻していく。そして、長い余韻の先にある、ふと舌に広がる果実の甘みに驚く。
このワインは、人に例えると３０代。いい具合に個性も見えてきたけど、まだ若さが伺える男性な感じ。とても美味しいワインなんだけど、（個人的な趣向ですが）できればもう少し円熟した佇まいを感じさせる位に熟成させて飲みたいです☆

ブルゴーニュが「ワインの王」と評されるなら、女王は？？そう、もう一つのフランスワイン名産地「ボルドー」です！そんなワインの女王ボルドーの中で、より芳醇で柔らかく密度の高い味わいを楽しめる「ポムロール」で造られる、素晴らしいワインをＭさんから頂きました！！！ありがとうございます☆

2003 CHATEAU HOSANNA / POMEROL
シャトー・ペトリュスを手掛ける「クリスチャン・ムエックス」が造る「オザンナ」。この日オザンナが開くって決まってから、参加者の中でオザンナ合唱が始まってしまう位、テンションが高くなってしまう逸品。キャーー☆
濃厚な色合い。凝縮したベリー、プラムのアロマ。コーヒー、カカオ、ベリーチョコ、鉄分、鉛筆、少しライオネスコーヒーキャンディのような香りも。メルロー種主体らしい、黒土のような香りも感じられる。渋み成分のタンニンはすごく滑らかで、まさにベルベットのよう。凝縮した果実味、豊かなアルコール感、酸味はやや柔らかめ。骨格がしっかりとしていて、長い余韻の中にデミタスコーヒーのような香りが広がる。セパージュはメルロー80％、カベルネ・フラン20％。美味しい・・・本当に美味しいなぁ❤

オザンナは1998年までは「ＣＨ．セルタン・ジロー」という名前でした。1999年にジャン・ピエール・ムエックス社がこのシャトーを購入し、名前も「ＣＨ．オザンナ（＝ヘブライ語で「祈り」）」に改名しました。このオザンナ。生産量が年間1500ケース程度と非常に少なく、なかなか手に入らないプレミアワインです。この味わいの先に、さらにプレミア感溢れるペトリュスがあるかと思うと・・・。ムエックス万歳ですね☆

前回の白ワイン編からだいぶ時間が・・・。飲んだワインの記録がどんどん溜まっていくばかりです（苦笑）。頑張ってまとめよっと♪

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ワイン会＠マクシヴァン～泡・白編

夏休みやらなんやらで、気が付いたら一カ月弱もブログを更新していませんでした(> <)ゴルフに心を奪われ過ぎ、という噂もチラホラ・・・。それを証拠に、体つきが逞しくなったような（け、決して暴飲暴食がげ、原因では…汗）。更新していない間に出会った素晴らしいワイン達、徐々にまとめ始めようかと思います☆みなさまに、ぜひまたAmy'sワイン日記をお楽しみ頂ければ幸いですm(_ _)m

さて、復帰（？）第一弾。世界のソムリエ「佐藤陽一」さんがオーナーソムリエを務める「マクシヴァン」でのワイン会～泡・白編～です！

日本で「ソムリエ」と言えば、まず初めに思い浮かぶのは「田崎真也」さんではないでしょうか。世界最優秀ソムリエコンクールで日本人初の優勝！等、輝かしい経歴を持つお方です。その世界最優秀ソムリエコンクールで上位入賞し、日本最優秀ソムリエコンクールで優勝経験もあり、最近ではアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールでトップ3に選ばれた、世界優秀ソムリエとして国内外のワイン業界でその名が知られている方が「佐藤陽一」さんなのです。田崎さんとともに雲の上の存在、王・長嶋クラスのお方。お会い出来ることなんてあるのかな・・・と思っていましたが、なななんと！お会い出来るどころか、サーブして頂ける機会が巡ってくるなんて！！「東京ドームで長嶋茂雄さんとキャッチボール」並みの、光栄な出来事っっっ！！！きゃーーー☆

エキスパート試験以来の緊張した面持ちでマクシヴァンのドアを開けると、穏やかで優しい雰囲気を醸し出す男性が暖かく迎え入れて下さる。（わーーー、佐藤さんだっっ！）と緊張するも、その穏やかで気さくな空気感で一気に緊張が解れました。

そんな気さくな佐藤さんに、「まずはキリリと冷えた泡をお持ちしますね」とサーブして頂いたのがこちら♪（事前に写真撮影の許可を得ています）

NV DELAMOTTE / CHAMPAGNE
シャンパーニュにおける孤高の存在「サロン」。特級畑「ル・メニル・シュール・オジェ」のシャルドネ、しかも出来の良い年だけ生産されるため、「幻のシャンパーニュ」とも評されています。事実、この100年で販売されたのは37回のみ。ではサロンが造られなかった年、ブドウはどこへ・・・、そう！この姉妹メゾン「デュラモット」に使われるのです☆本来サロンに使われるべきブドウも使い、サロンと同じ醸造所・チームで生産される。そんなデュラモットのスタンダードでもあり、メゾンのキャラクターが一番良く表現されている「ブリュット NV」でワイン会スタート♪
溌剌としたキメ細かい泡。シトラス、洋ナシ、白い花のアロマ。僅かに香るイースト香。クリーミーな泡と共に、キリリとしたミネラル感、豊かな酸味と果実味が口中に広がり、長く留まる。一緒に頂いたハーブ・オリーブとの相性抜群でした☆
セパージュはシャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ20％。澱の上で30～36か月熟成。ドザージュは軽め。非常に上品な味わいのシャンパーニュで、この味わいの先の先にある孤高のサロンを感じさせる一本でした☆

続いて、前菜の子ウサギと野菜のコンソメゼリー＆インゲンサラダ（ややエスニック風味でした）を頂きつつ、白のグラスワインをお願いすることに。しかも主催者の提案で、ななんとブラインド！佐藤さんの粋な計らいで、2種のワインを半量ずつ提供して頂くことに☆忘れていた緊張感が、一気に舞い戻ってきました・・・たるんだ背筋をピッと伸ばして、いざブラインド！

異なるグラスの形状でサーブされた2種の白ワイン。写真左のチューリップ型グラスでサーブされたワインがキリッと冷やされている・・・。この時点でかなり惑わされてます（笑）
まずは右のグラスから（①）。少しグリーンノートが残る淡いイエロー。グレープフルーツのようなシトラス系のアロマで、酸味も果実味も豊か。冷涼な地域で造られた若めのヴィンテージと予測。最後まで残るキリっとした酸味から、シャルドネの可能性は消去。グラスに香りが充満するよう少し時間を置き、ハーブ香やペトロール香・白い花の香りはないかを確認。すると、パセリのようなハーブの香り、飲んだ後に口に残る若草のような香りを発見。ペト香や花のような香りは感じなかったため、ロワール・サンセールのソーヴィニヨン・ブランと予想。
続いて左のグラス（②）。①とは違い、リンゴやカリンのアロマ先行。しっかりとした酸味とふくよかな果実味。チリとかのシャルドネもこんな香りがするけど、色が淡いのでニューワールドの線は消去。ロワールのシュナン・ブランと予想するも、スパイス香やハーブのようなアロマも感じたため、あれれ？シュナン・ブランじゃない？？と迷い始める。ソーヴィニヨン・ブランの産地違い？まさかゲヴェルツ？？いや、ライチ香しないし、そこまでアロマティックじゃないし・・・。迷いに迷って、最初の印象通りロワールのシュナン・ブランと予想。
結果は・・・こちら！

①2011 SANCERRE / DOMAINE ANDRE NEVEU
正解は、フランス・ロワールのサンセールで造られたソーヴィニヨン・ブラン100％の白ワイン☆わーい、当たったーー！嬉しいなぁ。本当に嬉しいなぁ(ToT)
造り手のドメーヌ・アンドレ・ヌヴは、フランス・ロワールのサンセールに畑を所有する小規模生産者だそう。現在はアンドレ・ヌヴの娘さんとその旦那さんが、このワイナリーを経営・生産しているそうです。
爽やかさと芳醇な果実味が楽しめる、とても美味しいワイン。2品目のアーティチョークとシェーブルチーズを使った春巻き仕立てのお料理と相性抜群♪ブラインド・テイスティングを楽しみつつ、料理とのマリアージュもちゃんと楽しめるようなワインを選んでくれた佐藤さん。さすがです！

② 2011 MAS DE DAUMAS GASSAC BLANC
正解はフランス・ラングドックの白！なんと・・・4品種のブレンド☆単一品種と決めてかかってました(> <)　品種はシャルドネ／ヴィオニエ／プティ・マンサン／シュナン・ブランを25％ずつ。ということで、1/4正解♪（自分に甘いもので・・・）
「ラングドックのグランクリュ」と評される「マス・ド・ドマ・ガサック」。今回頂いたワインは、手作業・自然栽培で育てたブドウを、ステンレスタンクで6カ月熟成させているそうです。若いフレッシュ感を楽しんでも良し、最長15年ほど寝かせて、その蜜香やその他の熟成香を楽しんでも良し、というステキなワイン。キリリと冷やさず、12度くらいの温度で飲んだほうが、より複雑で芳醇な香りが楽しめるそうです♪若い内はデキャンタしてから飲むのがオススメって書いてありましたよー☆

世界のソムリエ佐藤陽一さんが選んだワイン。佐藤さんの素敵なサービス＆素晴らしいお料理と共に、マクシヴァンにてお楽しみ頂けます☆

なかなかお店に行けない！けど、佐藤さんセレクトのワインを飲んでみたい！！というかた必見☆今回ご紹介したワインはこちらのサイトにて購入できます♪

ドゥラモット・ブリュット NV【シャンパン】【750ml】【正規】【箱入り】【Delamotte】 価格：4,599円（税込、送料別）

ドメーヌ・アンドレ・ヌヴ・エ・フィス 2011 サンセール・レ・モン・ダネ（Domaine Andre Nevue... 価格：3,192円（税込、送料別）

【受注発注商品】マス・ド・ドマ・ガサック　マ・ド・ドゥマ・ガサック　ブラン　[2011]年フラ... 価格：4,274円（税込、送料別）

どれも素晴らしいワインでした☆

次回は赤ワイン編です☆

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久し振りの家飲み

なんやかんやで6月も終わってしまいました(> <)そういえばブログもアップしてないし・・・ってことで、久し振りに家飲みしたワインをアップしてみます☆

2009 LES VANDANGES / BORDEAUX
フランス・ボルドーの右岸最高峰「シャトー・ペトリュス」を所有する、ジャン・ピエールムエックス社が手掛けるワイン。バックラベルには「ブドウ収穫（=Vandange)に携わった人々に感謝の意を込めて振る舞うワイン」と書いてありました。歌いながらダンスしながら、ワイワイ飲むワイン。ウキウキしながら抜栓！

若々しいガーネット色のワイン。ジューシーなベリー、フランボワーズ、カシスのアロマ、キャンディー香。スムースな飲み口、キレイな酸味、新鮮な果実味。ジューシーなミディアム・ボディ。つい楽しくなってスルスルと飲んじゃう味わい。つい、後半は大好きな曲をかけて歌いつつ飲んじゃいました（照）

そんな楽しい気分にさせてくれるワイン。スーパーのお惣菜「お好み焼き」・「枝豆」なんかとも、仲違いすることなく味わえました☆

セパージュは90％メルロ、10％カベルネ・フラン。まさに収穫の恵みや、一年の労を労いつつ飲みたいワイン。ブドウって、ワインって、本当に美味しいよね☆そうそう、飲みってそうじゃないですか！小難しく考えないで、楽しく飲めりゃーいい時もあるんです！って、素直に純粋に楽しめる。そんなワインでした♪

何だかまた明日から、純粋な気持ちでワインに向き合えるような気がします。小難しい事は小難しいことが好きな人に向けて。純粋なワインの美味しさ・楽しさは、全ての人に向けて。あー、やっぱりワインが好きだなぁ・・・❤

そんなレ・ヴァンダンジュ、皆様もどうぞ楽しんで飲んじゃてください☆

エノテカ独占輸入！J.P.Mの新作！[2009] レ・ヴァンダンジュ セレクテッド・バイ・クリスチャン... 価格：1,890円（税込、送料別）

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ゴルフワイン白！

前回飲んだゴルフワイン赤。今回は白を飲んでみました☆

2011 LE 19EME RESERVE DU GOLF / MOULIS-EN-MEDOC (CH.LALAUDEY)
ボルドーの白。セパージュはソーヴィニヨン・ブラン60％、ソーヴィニヨン・グリ30％、セミヨン10％。爽やかそうなブレンドですね♪
色合いはグリーンイエロー。シトラス系のアロマと、ローリエ、タイム、セージなどのハーブ香がメイン。ちょっとキュウリっぽいニュアンスや、初夏の原っぱのような香りも。味わいはふくよかな果実味、フレッシュでさわやかな酸味、キリリとしたミネラル感。結構好きかも☆
ゴルフ後の乾いた喉を潤しつつ、スッキリ爽やかな味わいを楽しむ。そして余韻にはシトラス系の香り。いいですねー！この時期なら、ササッと枝豆や梅きゅう、冷やしトマト、ミョウガを添えた冷奴なんかと飲んでも美味しそう。あ・・・居酒屋メニューだらけ・・・。
これじゃいけない！ってことで、今回はそんな居酒屋脳にはお休み頂いて、私の少ない料理脳をフル回転させ、メニューを考えました。

「ニース風サラダもどき」
材料はツナ缶と、冷蔵庫にあったレタス、卵、オリーブ二種。トマトもあったけど、面倒になって切らず（苦笑）。ツナはマヨネーズで和えて、ドレッシングはオリーブオイル・ハチミツ・白ワインヴィネガー・塩少々。爽やかゴルフワイン白と相性抜群で、このサラダの爽やかさを引き立ててました。ちなみにオリーブは、二子玉ライズで必ず立ち寄るOLiVOさんの「ガーリックオリーブ」と「昆布オリーブ」。ワインのつまみに最適です☆

「ヒラメ、ムール貝、あさり、野菜の白ワインハーブ煮」
ブイヤベース的なものを作りたかったけど、私の料理脳がフリーズしたため、ただのごった煮になりました（笑）。ヒラメとムール貝、あさりむき身を買ってきて、ブロッコリー、にんじん、シメジ、友達から頂いたハーブ（セージ、タイムとあと一つ）とローリエを一緒にグツグツ。スープはゴルフワイン白、コンソメスープ。ガーリックパウダー、クレイジーソルト、胡椒、バター少々で味付け。ハーブ感たっぷりのゴルフワイン白との相性抜群の味付けになりました♪

「焼きカレードリア」
昨日のカレーが余ってたので、白ワインとの相性は無視しておまけで作りました。ひき肉と野菜をたっぷり使ったカレーをバターライスにかけ、とろけるチーズ（ゴーダ）を載せてオーブントースターで焼きました。うん、やっぱりカレーは二日目！おいしいな❤すこしスパイシーなシラー主体の南仏赤ワインを一緒に飲んでもイイかもです♪


二人でこのボリューム、ちょっと作り過ぎ・・・ですかね？ まぁでも、良く食べ、良く飲みました♪良い週末を迎えられそうです☆


そんな爽やかゴルフワイン白はこちらで☆

ゴルフの後に楽しむワイン♪【ボックス付き】[2011] 19番　レゼルヴ・デュ・ゴルフ・ブラン / ... 価格：2,625円（税込、送料別）

サラダやお刺身、ハーブを使った料理と相性抜群ですよ！

さ、今週末はたくさん運動しなきゃな、と・・・

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頂き物のハーブに合わせて

先日友人宅に遊びに行った帰り、庭で育てているセージやタイム、ローズマリー、畑で育てているエシャロットを貰いました。どれもとてもいい香りで美味しそう。「あんな料理に使おう」「ソースを作ろう」と、色々想像するだけでワクワクしてきます。

そんなわけで、早速豚肉をセージ・タイムと一緒に炒めてみました（写真撮り忘れちゃった・・・）。何だか臭みのないラムを食べてるみたい。ラム料理にセージが良く使われているからですかね。うん、美味しい♪セージは「長寿のハーブ」とも呼ばれているらしく、何でも美肌や生理痛軽減なんかの効能があるんだとか。おーー、必須ハーブですね☆

この料理に、華やか・爽やかなイタリア白ワインを合わせてみました。

2011 SAN GIOVANNI DELLA SALA / CASTELLO DELLA SALA
イタリア・ウンブリア州オルヴィエートにあるワイナリー「カステロ・デラ・サラ」が手掛ける白。イタリアの名門ワインメーカー「アンティノリ」系列のワイナリーです。DOCオルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ。あぁ、一年間に覚えた記憶が。苦労したなぁ・・・。ま、そんな苦労話は置いといて。グレケット種主体の白、いざ実飲☆
まぁ華やか☆リンゴやライチ、洋梨、トロピカル・フルーツなどのフルーティなアロマに、華かなフローラル・アロマが加わる。フレッシュな味わいで、しっかりとした酸味やミネラル感が爽やかで、芳醇な果実や花の香りが広がり長く残る。美味しい！
豚肉ハーブ炒めや、付け合せのベジ・ソテーとも相性が良かったです♪（また食べ過ぎちゃいました・・・）
セパージュはグレケット50％、プロカニコ25％、ピノ・ビアンコ＆ヴィオニエ25％。バックラベルには「ピノ・ビアンコ＆リースリング」と書いてありましたが、ワイナリーのＨＰを確認したら「ヴィオニエ」と書いてありました。うーーん、白い花やミネラル感がリースリングっぽいけどなぁ・・・どっちか分かりません・・・って私、ダメじゃん（笑）。

カステッロ・デラ・サラの歴史は古く、1350年にオルヴィエトーと統治してきたモナルデスキー家が城を築いたことから始まりました。その後アンティノリ社が参入し、白ワインやオリーブオイルを生産しています。太古は海だった海抜200-400ｍにある畑の土壌は、火山や様々な堆積物の化石が多く、土着品種「Grecherro(グレケット)」「Procanico(プロカニコ)」を中心に、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどの土着品種以外のブドウも栽培してます。
2011年は例年通りの7月、かなり熱い8月をどうにか越し、酸の豊かな熟したブドウが出来たそう。長期熟成にも向く造りになったそうです。

この華やか＆爽やかな味わい、結構好き☆初夏から夏にかけて、ぜひ昼から外で飲みたいワイン❤リゾート地で山や海を眺めながら、昼からノンビリ飲んで過ごしたくなる、そんな味わいでした♪

そんなサン・ゴジョヴァンニ・デラ・サラ、こちらのサイトで安心して最安値で買えそうです。

48時間限定！エントリーでダイヤモンド会員はP4倍、プラチナ会員はP3倍、ゴールド会員はP2倍！... 価格：2,100円（税込、送料別）

色々な食事と合いそうだし、この価格以上の高級感あふれる味わいですよ☆

あぁ、昼飲みしたくなってきた・・・今週末天気良さそうだし、今のうちに買っておこうかな❤

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ゴルフワイン！

昨年末からゴルフを始めました。なかなか自分の思う通りのスイングが出来ず「なんてセンスがないんだろう・・・」と思う日もあったり、「うわー！私ってセンスある！」と調子に乗る日もあったり。浮き沈みはありつつも、あの広々とした緑溢れるコースでプレーすると「ゴルフってイイネ☆」と、爽やかな気分になったり♪思い出すだけでもウキウキ気分☆すっかりハマってます（笑）

そんなゴルフ好きが「おっ！」と気になってしまうワインを発見！しかも赤白。つい両方買っちゃいました♪今日はそのゴルフワインの赤を試してみました☆

2008 LE 19EME RESERVE DU GOLF / MOULIS-EN-MEDOC
(CH. LALAUDEY)
その名も「19番」！最終ホールの18番ホールを回った後に、ゆっくりワインを飲みながら楽しんで欲しい！という事で造られたワインだそうです。生産地はフランス・ボルドーの「ムーリ」。サン・ジュリアンとマルゴーの間にある村です。造り手の「シャトー・ラローディ」は、フランスの様々なコンクールで賞を獲っている実力派シャトー。ウキウキしながら、いざ実飲！

色合いはルビー。ブラックベリーやカシス、プルーベリーのアロマ。少しレーズンのようなアロマに、杉や軽めのコーヒー、バニラの香りが加わる。果実味・酸味・タンニンのバランスが良く、ボディは重過ぎない。「今日のあのティーショットは良かったね！」「あの林から良く一発で出したよね！」なんて、みんなでワイワイ話しながら飲みたいワイン☆重くないので、運動後にスルスルっと飲めちゃいます♪

作付け比率はメルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％。新樽・1年落ち・2年落ちの樽を1/3使い、1年熟成した後に瓶詰されます。

今冷蔵庫で冷やしている白ワインも楽しみ♪美味しかったら、来週末のゴルフ用に、もう1セット買っておこうかな☆

そんなゴルフワイン。輸入元のエノテカ・オンラインで購入できます♪
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コンペの商品にもいいかもしれませんね♪
ゴルフ＆ワイン大好きなお友達と、コースを一緒に回った後にぜひ飲んでみたいです！

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ハンバーガー・ランチに泡合わせてみました☆

木・金とかなり飲み過ぎてしまい、昨日の土曜日は一日中リビングでグダグダすごしてしまいました(> <)　トータル何時間くらい寝てたんだろう・・・お蔭でスッキリとした日曜日を迎えました☆

そんな日曜日は、大好きなハンバーガー・ランチで！

肉厚＆野菜たっぷり！オーソドックスなバーガー。溢れる肉汁とトマトの酸味がたまりません❤もう一つはグリルドチキンバーガー！少し焦がした皮、溢れる鳥モモの肉汁・・・美味しい☆作って楽しい、食べて美味しい！やっぱりバーガーは自分で作るに限りますね♪（作り過ぎて食べ過ぎちゃいますが・・・ﾊｧ）

こんなバーガー・ランチのお供に、アメリカのスパークリングを開けました☆

SCHARFFENBERGER BRUT NV / ROEDERER ESTATE

クリスタルで有名なロデレール社が、アメリカ・カリフォルニアで造るスパークリングワイン！ということで買ってみました。お値段も3千円以下と、シャンパーニュに比べるとお手頃。しっかりした味わいとのことだったので、きっとハンバーガーにも合うはず。
開けてグラスに注ぐと、華やかな果実香が漂う。熟した洋梨、桃、パイナップル系のトロピカルフルーツ。トーストやナッツ、白い花の蜜のようなアロマも感じられる。味わいはクリーミーで芳醇。泡もしっかりしてる。ベタベタした感じは全くなく、まろやかな余韻がたまらない。芳醇だけど爽やかな気分にさせてくれる一本でした。
特にグリルドチキンバーガーとの相性が良く、鶏肉のジューシーさとトマトの酸味・バンズの一体感と、このスパークリングの味わいとマリアージュしてました！昼から幸せ気分❤

このシャッフェンベルガー、カリフォルニアでも冷涼で寒暖差が大きいアンダーソン・ヴァレーで育ったピノ・ノワールとシャルドネで造られています。比率はピノ６５％、シャルドネ３５％。造り方はシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵。なので、シャンパーニュのような持続するクリーミーな泡立ちなんですね♪なんでも、ホワイトハウスでも提供されたスパークリングらしいですよ☆

カジュアルだけど、少し食卓を豪華にしたい！っていう時にピッタリ♪そんなスパークリングワインでした☆

そんなシャッフェンベルガー、輸入元のエノテカさんのオンラインショップで購入できますよ♪

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