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Inside Burgundyの和訳版。実際にブルゴーニュを訪れ、その記録をまとめた一冊。ブルゴーニュには様々なブドウ畑がありますが、それぞれの個性や特徴がまとめられているそう。また、「人手が刻まれることさえもテロワールの一部」という考えから、生産者についても記録されています。
このwebサイトで一部閲覧可能です↓
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この本をやっと読めるなんて・・・幸せです☆
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