イタリアの伝統！～イタリアワイン・パーティ③

前回の白ワイン編に続き、今回はイタリア伝統品種の赤ワイン編♪

イタリアの赤ワインで有名・代表品種と言えば？？
一つ目は、キャンティの主要品種サンジョヴェーゼ種。産地や造り手にもよりますが、ベリーなどの赤系果実のアロマとハーブやスパイス香、しっかりした酸味が特徴。イタリア以外の国での成功例があまりない、イタリアの気候と土地に根付いた品種と言えますね。
二つ目は、バローロ／バルバレスコの主要品種ネッビオーロ種。地域によって「スパンナ」「キアヴェンナスカ」とも呼ばれています。渋み・酸味が強くしっかりとした味わいで、晩熟型品種と言われており、通常長期間の樽熟成を経て出荷されます。バラ・スミレなどの花の香りと、タバコ・葉巻やカカオ（ビターチョコ）の香りが特徴。ピノ・ノワールと似た香りがしますが、より豊かなタンニン（渋み）でその違いが分かります。この品種もイタリア以外、いやイタリア北部以外での成功例はあまりありません。

前置きが長くなりましたが、テイスティングしたワインのリポートです♪

（左から）
⑬CHIANTI CLASSICO RISERVA '08/CASTELLO DI AMA
前に2007年ヴィンテージを飲んだ時、その美味しさに感動☆思い出しつつ飲んでみました。
やはり香りが濃厚！だけど、2007年より果実の成熟度が低い印象。ややフレッシュ感を残したブラックベリー香。ライオネスコーヒーキャンディーのような香り。火を入れたトマトソースに合いそう。セパージュはサンジョヴェーゼ８０％、マルヴァジア・ネーラ／メルロ／カベルネ・フラン２０％。

⑭IL CHIUSO '09/CASTELLO DI AMA
２００９年が初ヴィンテージだそうです。サンジョヴェーゼにピノ・ネロ（ピノ・ノワール）をブレンド。
⑬のキャンティ・クラシコと比べて、フレッシュな味わい。イチゴやチェリーのアロマ。スミレの花。でも、余韻の長さや味わい深さは、キャンティ・クラシコのほうが上。フレッシュトマトのパスタやピザに合いそう。

カステッロ・ディ・アマについては、２００７年ヴィンテージのリポートをご参照ください♪

続いて、同じトスカーナ地方で、サンジョヴェーゼの亜種「サンジョヴェーゼ・グロッソ」１００％で造られるブルネロ！

㉘BRUNELLO DI MONTALCINO '07/PIAN DELLE VIGNE（写真右）
DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノにある、アンティノリ系のワイナリー。畑は日当たりの良く、ミネラルを多く含む土壌だそう。
濃い色合い。熟したベリー系のアロマが豊か。少しジャムっぽい凝縮感、濃厚さ。葉巻やカカオの香り。口当たりがスムースでシルキー。豊かなタンニンもまろやかで、渋い感がない。余韻も長い。
パーカーポイントは９１点と高得点。確かに美味しい♪

カステッロ・ディ・アマのキャンティ・クラシコより、もう少し高級感がある味わいでした。

続いて、ネッビオーロ種比較。まずはアンティノリが手掛けるバルバレスコです。

㉕BARBARESCO '09/PRUNOTTO　(２枚目の写真左）
イタリア・ピエモンテにあるプルノットは、アンティノリ系のワイナリー。以前、プルノットのドルチェット・ダルバを飲んで、その瑞々しい味わいを楽しんだことを思い出します。（ワイナリーの詳細は、以前のリポートをご参照ください♪）
ドライイチジクのようなアロマ。バラやスミレのようなフローラルな香り。甘草のようなスパイス香。樽香より果実由来の香りのほうが際立っている。豊かな果実味と酸味。まだ少しタンニンが強い。ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタンっぽい。パーカーポイントは９２点。生ハムと相性がとても良かった♪

さぁ、真打登場！イタリアワインの帝王、GAJAをテイスティング！

㉑BARBARESCO '09/GAJA (写真左）
ガヤと言えばバルバレスコ！バルバレスコと言えばガヤ！これが飲めるなんて・・・幸せ☆

プルノットのバルバレスコより凝縮した果実味。カシスやブラックチェリーのアロマ、ドライフルーツのアロマも感じる。バラの花束のようなフローラルな香りに、バニラやコーヒーのような香りと甘草の香りが加わる。滑らかな口当たり。口中に広がる果実の旨味。余韻がめちゃくちゃ長い。果実味・酸味・渋みのバランスが非常によく、隙のない美味しさ。パーカーポイントは93+点。１０年・２０年後にもう一度飲みたい。

そんな素晴らしいバルバレスコを造るガヤが、同じくピエモンテで双璧をなすバローロを造るとどうなるのか。そんな比較も出来ちゃいました♪（どちらも同じ、ネッビオーロ種１００％です）

エレガントなバルバレスコと比べると、より力強い香り。凝縮した黒系果実のアロマ、フローラルな香りも。バニラやコーヒー、チョコレートのような香り。バルバレスコには感じなかった、クローヴのようなスパイス香も豊か。柔らかな口当たりだけど、タンニンは豊かで、骨格がしっかりとしている。

バルバレスコは女王、バローロは王と比喩されることがありますが、まさにそんな感じ。

さすがガヤ。ネッビオーロ対決はガヤの圧勝でした☆


次回はイタリアワイン・パーティの最終リポート「スーパートスカーナ編」です♪

エノテカさん、結構こんな感じの週末テイスティング・イベントやってるみたいです。
ご興味のある方は、こちらのサイトからチェックできますよ♪

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