今回開けたのはタイユヴァン監修ワイン「マルゴー’０９」。タイユヴァンは、パリにある有名レストランで、２００７年までの３３年間、ミシュラン３つ星の座に君臨していました（現在は２つ星）。ワイン・セレクションの評価も高く、タイユヴァンのワインリストにリストオンされることは、フランスのワイナリーにとっては最高の名誉であるとも言われています。そんなタイユヴァンが、フランス各地の様々な造り手とコラボして、「タイユヴァン・コレクション」というワインを造っているのですが、今回飲んだワインもそんなワインの一つです☆
←Margaux '09 / Taillevent
マルゴー村のメドック格付け２級「シャトー・ローザン・セグラ」とのコラボ。バックラベルには「ローザン・セグラ元詰め」の文字が。さて、どんなワインでしょうか・・・自然と期待が高まっちゃいます☆
さすが２００９年ヴィンテージのボルドー。華やかで豊かな香りが広がる。カシスやブラックベリー、ダークチェリーやプルーンのアロマ。スミレ・バラなどのフローラルな香り。杉やスモーク系の香り、甘草・シナモン・クローヴなどのスパイス香もしっかりと感じられる。
滑らかでまろやかな味わいで、適度な酸味・柔らかなタンニン・豊かな果実味のバランスが良い。全体的に明るく華やかな印象の味わい。ボルドーらしい奥の深さもあるけど、すごく親しみやすい美味しさ♪好きだなー。
昨年、ワインエキスパート２次試験後に、友達とタイユヴァンのムルソーでお疲れ飲みをしたことを思い出しました。その時のムルソーも美味しかった。タイユヴァン・コレクション、やっぱりクオリティー高い！タイユヴァン・コレクションの生産者をチェックしておいて、その生産者を掘り下げるのも楽しそうですね♪
ちなみに、今回飲んだ「シャトー・ローザン・セグラ」。現在オーナーは、なんとあの「シャネル」。シャネルに買収されてから、品質が向上したとも言われています。このシャトーの詳細は、改めて「ローザン・セグラ」を制覇した時にまとめます☆
タイユヴァン・コレクション。ちょっとハマりそうな予感・・・❤
タイユヴァンのローザンセグラではないですが、本当（？）のシャトー・ローザン・セグラ'09はこちらで買えるみたいです。
↓こちら
蔵直ワインのヴィノスやまざき。やはり高いワインは蔵直に限ります。何店舗も渡り歩いたワインは、運送業者を介するので劣化は免れません・・・。しかも粗悪な店舗だと、保存状態も不明。熱劣化とかの可能性もあるし・・・。なので、長期熟成目的のちょっといいワインは、信頼できるお店で買ってます。
高いワインに関しては保守的なもので・・・(笑)
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